食品580

大肠菌群测试片说明书

一、原理

本测试片含有干粉培养基、选择性抑制剂、显色底物和冷水可溶性凝胶。培养基提供大肠菌群生长所需营养；选择性抑制剂可有效抑制其它细菌的生长；当有大肠菌群生长繁殖，显色底物被分解，游离出显色基团，菌落呈红色；冷水可溶性凝胶能有效截留大肠菌群分解乳糖产生的气泡。

二、包装规格

25片/包；20包/箱。

三、检验方法

1.样品制备

    按常规方法制备样品稀释液（推荐稀释液为无菌生理盐水，不可使用磷酸盐缓冲液、含亚硫酸钠稀释液和其它含糖稀释液），根据样品中大肠菌群数量推测选择2-3个连续稀释度备用。

2.接种

将测试片置于水平台面，揭开上层薄膜，吸1mL样品稀释液滴加于培养层，缓慢盖上上层薄膜，将匀液板有凹槽部分对准样品稀释液区域轻放于上层薄膜上，手指用力按压匀液板使稀释液于压环内均匀扩散。每个稀释度2个重复。

3.培养

接种后的测试片叠放（不多于15片）于自封口袋中（不封口），36℃±1℃培养16h-24h。测试片放于平整处培养（可在培养箱中放一小块纸板），不可直接放于铁丝架上培养，容易使凝胶挤压变形。

4.计数

培养结束后取出测试片，红点带泡菌落为大肠菌群，选择大肠菌群数为15cfu/片-150cfu/片的测试片进行计数。废弃物需经121℃高压灭菌20分钟后处理。

四、储存

避光阴凉处保存，保质期1年；已开封测试片放于自封口袋中室温保存，并于1个月内用完。